Новости

24 октября - гастрономический ужин КОБАЯШИ КАЦУХИКО

← Все новости

С радостью представляем Вашему вниманию нашего следующего гостя - Кобаяши Кацухико.
Гастрономический ужин состоится 24 октября в 19:00. Ждем Вас в нашем грузинском доме!

И расскажем немного о том, что же за званый гость приедет в Ярославль удивлять Вас своим видением японской кухни.
Кобаяши родился в Нагано – японском городе в центре островного государства среди гор, где в 1998 году проходили Зимние олимпийские игры. В 18 лет он переехал учиться в Токио, где прожил 4 года. Когда нужно было выбрать профессию, Кобаяши
понимал только, что хотел бы работать руками: ему с детства нравилось мастерить, строить, помогать матери готовить, создавать что-то самостоятельно.
Волей случая Кобаяши предложили поработать с кондитерской. Это захватило его полностью: «Когда я попал туда, мне захотелось узнать о кулинарии все. После работы я оставался на кухне и пробовал создать разные пирожные, торты, печенья. Меня волновало, каков идеальный состав каждого из них. Когда я понял, что освоил все азы, пришло время научиться более сложной технике. И я уехал учиться кулинарному мастерству в Париж».
Во Франции его карьера развивалась стремительно, в самых роскошных ресторанах со звездами Мишлен: La Reserve de Beaulieu, Jacque Cagna, Laurent и La Bastide Saint-Antoine. В общей сложности Кобаяши проработал во Франции более 15 лет, после чего Аркадий Новиков
пригласил его в Москву открывать ресторан «Недальний Восток», далее он работал в азиатском ресторане Madame Wong Дмитрия Зотова.
В 2016 году Кобаяши Кацухико открыл собственный ресторан Corner Café&Kitchen, где знакомит гостей с  родными ему традиционными японскими блюдами в современном авторском прочтении. При этом Кобаяши еще и прекрасный кондитер, его десерты поражают воображение и дарят целый океан впечатлений и вкусов.

До встречи на ужине!

Стоимость билета: 4000 руб.

Адрес: Первомайский бульвар, 1
Начало: 19:00